Expertises

Ingénierie de la restauration

«Définir, planifier, maîtriser, valider, réaliser »

Qualité et sécurité alimentaire

Les deux démarches fondamentales

• La méthode H.A.C.C.P
• Le suivi bactériologique

Audit fonctionnel, suivi des méthodes/process

«Observer, contrôler, conseiller, rectifier, améliorer »

Formation

Un encouragement à progresser et à innover, un enjeu majeur pour réussir