Références

> Etude du pôle restauration

Diagnostic organisationnel et préconisations :

• Centre Adélaïde Perrin, Lyon (69)
• A. R. I. M. C. Rhône Alpes, E.S.A.T. de l’Etang Carret, Dommartin (69)
• A. R. I. M. C. Rhône Alpes, E.S.A.T. de Virieu le Petit (01)

Action de formation/accompagnement à l’évolution des organisations et des compétences en cuisine centrale :

• A. D. A. P. E. I. de l’Ardèche, E. S. A. T. de Roiffieux (07)
• A. T. R. I. R. clinique Les Rieux, E.H.P.A.D Les Fontgères, Nyons (26)